reklam

Flickr

  • Resmin tanımı Başlık-resim altyazısı
  • BOŞ BIRAK BURAYA YAZI YAZ
  • Google'dan kontakt lens kamera BURAYA YAZI YAZ

REKLAM VER BURAYA


REKLAM YERLEŞDİRME

Yazar Ahmet Girgin 3 Nisan 2018 Salı 0 yorum

Devamını Oku...

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

Yazar Ahmet Girgin 0 yorum
Malzemeleri
100 gr dana kıyması
Bir baş soğan
Bir adet orta boy yeşilbiber
İki adet orta boy domates veya bir buçuk yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Nane
İki yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı un
Bir su bardağı arpa şehriye
Dört su bardağı su
Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı
1Tencereye sıvı yağ konur. Küp şeklinde doğranan soğanlar tencereye ilave edilerek bir iki karışım yapılarak üzerine dana kıyma eklenir. Kıyma ve soğanlar birlikte kıymanın rengi değişinceye kadar kavrulur. İnce kıyılmış biberler tencerede kavrulan karışıma ilave edilir. Rendelenmiş veya robotta çekilmiş olan domatesler tencereye karıştırılır.

2Domateslerin kavrulmasına yakın tenceredeki karışıma un ilavesi yapılır. Baharat seçeneklerinden pul biber ve nane aromatik tat oluşturması için kavrulan karışıma marine edilir. Bir bardak şehriye tencereye dökülmesine müteakip dört bardak suyun tamamı şehriyelerin üzerine dökülür.

3Şehriyeler pişme kıvamına gelinceye 15 dakika kadar kaynatılır. İndirmeye yakın tuz ilave edilerek bir iki taşım daha kaynatılarak ocaktan indirilerek servis edilir.
Devamını Oku...

Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte Tarifi

Yazar Ahmet Girgin 0 yorum
Malzemeleri
Yarim kg Kiyma
1 yumurta
2 Sogan
1-2 dis Sarimsak
Bayat Ekmek Kirintisi
Tuz,
Kimyon,
Karabiber,
Kirmizibiber
2 Domates
1 Yemek Kasigi Biber Salcasi,
1 Tatli Kasigi Domates Salcasi
Biber
Patates
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte Nasıl Yapılır?
Köfte icin kiymaya yumurtayi kirin.
1 sogani rendeleyin Sarimsagida rendeleyin.
ekmek kirintisini ve kimyon karabiber tuzunuda ilave ettikten sonra yogurun.
Yanliz fazla tuz koymayin.
Salcali sos icin.1 sogani ince ince kiyin yagda kavurun salcalari ilave edin ve soyulmus dogranmis domatesleride ekleyin.
üzerine biraz su döküp tuz karabiber kirmizi biberini ekleyin.biraz suyunu cektikten sonra altini kapayin.
Patatesleri soyup uzunlamasina kesip yikayin.köfteleri avucunuzda yuvarlayin badem seklinde.firin tepsisine dizin bosluklara patatesleri yerlestirin.
biberleride ayni sekilde.üzerine yapmis oldugunuz sosuda gezdirdikten sonra üzerine su cikacak kadar kaynar su ekleyin.
Sicak firinda yaklasik 30-45 Dakika pisirin.
Sicak Servis Yapin
Devamını Oku...

Kuru Siyah Üzümün Faydaları

Yazar Ahmet Girgin 0 yorum
Kuru Siyah Üzümün Faydaları
Kuru siyah üzüm yüzyıllardır ‘sağlık’ ve ‘beslenme’ kelimeleri ile yanyana kullanılmaktadır. Hatta kuru siyah üzüm antik literatürde ve Mısır hiyerogliflerinde bile karşımıza çıkmaktadır. ‘Üzüm’ sözcüğü hepimizin aklında siyah sarkmış bir üzüm salkımı olarak canlanır. Hatta zevk sahibi biri iseniz, Roma döneminde kullanılan kadehlerin yanında bile düşünebilirsiniz. Kuru siyah üzüm üzerinde yapılan araştırmalar bize bu meyvenin her geçen gün yeni faydalarını sunmaktadır.



İşte karşınızda kuru siyah üzümün faydaları:


1. Kan Şekeri:



Kuru üzümün glisemik endeksi 43 ile 53 arasındadır. Böylece siyah kuru üzüm düşük glisemik endeksli yiyecekler arasına girer. Düşük glisemik endeks genellikle bir besinin kan şekerini düşüreceğini göstermez, fakat konu siyah kuru üzüm olunca iş değişmektedir. Siyah kuru üzüm içinde bulunan düşük glisemik değer nedeniyle kan şekerini düşürür. Yapılan araştırmalara göre siyah kuru üzüm tüketimi kan şekerini dengeler, insülinin düzenli bir şekilde artışına neden olur ve insülin seviyesindeki hassasiyeti dengeler.



2. Kalp sağlığı:



Siyah kuru üzümün kalp sağlığına olan faydası gözardı edilemez. Yapılan çalışmalar kalp hastalıkları riskine karşı siyah kuru üzüm tüketilmesini şiddetle tavsiye etmektedir. Michigan Üniversitesi Kardiyovasküler Merkezi kalp hastalıkları tedavisinde siyah kuru üzüm kullanmakta ve hastalara önermektedir. Kuru siyah üzümün fitokimyasal yapısını incelediğimizde genlerinde, kalp kaslarına faydalı olabilecek hareketler görülmüştür. İşte bu faydalar göz önüne alındığı zaman, siyah kuru üzümün diğer meyve ve sebzelerden daha fazla kalbi koruduğu ve kalp sağlığına olumlu etki ettiği gözlenmiştir. Ayrıca siyah kuru üzüm kolesterol seviyesini düzenlemesi ile bilinir.



3. Beyin Fonksiyonları:



Siyah kuru üzümün bir diğer faydası ise beyin fonksiyonlarını arttırması, hafızayı güçlendirmesi ve konsantrasyonu arttırmasıdır. Ayrıca yapılan araştırmalar alzheimer hastalığının tedavisinde siyah kuru üzüm suyunun içilmesini şiddetle önerir.



4. Resveratrol:



Siyah kuru üzümün bitkisel besinler içinde çok nadide bir meyve olmasını şu şekilde açıklayabiliriz: Siyah kuru üzümün en bilinmeyen gizemli özelliklerinden biri hücrelerdeki oksitlenmeyi yavaşlatmasıdır. Bu da bizi kanserin neden olduğu yapısı bozulmuş hücrelerden korur. Bazı bilim insanlarının uzun yaşamanın sırrını siyah kuru üzüme bağlamasının en önemli sebebi budur.



Siyah Kuru Üzümün Besin Değerleri:



Siyah kuru üzüm sadece leziz değildir; içinde birçok faydalı besin barındırır. 80 gram siyah kuru üzüm aşağıdaki besin değerlerini barındırır:

Kalori – 60 kcal
Karbonhidrat – 14 g
C vitamini – %15 RDA
Protein – 1 G
Siyah Kuru Üzümün yan Etkileri:
Siyah kuru üzümün bilinen hiçbir yan etkisi yoktur, ancak üzüme karşı alerjiniz yok ise. Siyah kuru üzüm kullanmadan önce bir hastanede alerji testi yaptırmanız sağlığınız açısından faydalı olacaktır.
Devamını Oku...

ÇANLI RADİO DİNLE

Yazar Ahmet Girgin 5 Mayıs 2016 Perşembe 0 yorum
Devamını Oku...

DALAMAN SAHİL FM,

Yazar Ahmet Girgin 0 yorum
Devamını Oku...

DENİZLİ SES RADYO,

Yazar Ahmet Girgin 0 yorum
Devamını Oku...